Sucesso de sabor, participação popular e engajamento nas redes sociais, o primeiro Festival do Caldinho da Orla do Jaboatão dos Guararapes encerra neste domingo (22), com uma grande final na Praia de Piedade. O evento, que premiará as melhores receitas desta edição, ocorrerá das 12h às 16h, no trecho da orla em frente ao Flat Golden Beach. A atividade reunirá os participantes que mais se destacaram durante o período do voto popular, que iniciou no dia 21 de fevereiro e segue até 21 de março. Quase 40 empreendedores, entre fixos e ambulantes ao longo das praias de Piedade, Candeias e Barra de Jangada, concorreram na disputa da primeira fase para garantir a aprovação e o voto dos clientes. 

Para a final, a decisão ficará por conta de um júri técnico formado por chefs de cozinha e influenciadores na área de gastronomia. Eles darão notas aos concorrentes para definir as receitas vencedoras nas três categorias de caldinho: Feijão, Peixe e Camarão. Os três primeiros colocados de cada um dos sabores concorrentes receberão um troféu criado especialmente para o festival.

Segundo o prefeito Mano Medeiros, “essa foi uma iniciativa voltada para o reconhecimento dessas mães e pais de família que trabalham no dia a dia, com muito esforço e com sol forte, para oferecer um bom serviço e atendimento aos visitantes e frequentadores das nossas praias. Nada é tão atrativo no nosso litoral como um bom caldinho, e fortalecer esse alimento significa fomentar essa tradição que é tão nossa em Jaboatão e em todo o Estado”, disse o gestor. 

Próximo a fazer um mês do lançamento do projeto, mais de 2 mil votos foram registrados pelos consumidores dos caldinhos participantes e mais de 1.300 manifestações voluntárias parabenizando o festival, e destacando o sabor dos caldinhos e qualidades pessoais como o atendimento, a cordialidade e a simpatia dos empreendedores que realizaram a venda.

A iniciativa de valorizar a tradição do caldinho na praia e de reconhecer os empreendedores que vendem e produzem as receitas foi promovida pela Prefeitura do Jaboatão dos Guararapes, por meio da Secretaria Executiva de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Turismo, em conjunto com a Associação dos Micro Empreendedores da Orla do Jaboatão dos Guararapes (AMO-JG) e a Nova Associação dos Comerciantes e Micro Empreendedores da Orla do Jaboatão dos Guararapes (NOVACOM JG). A ação também contou com a parceria do Sebrae Pernambuco e do Instituto César Santos.

SERVIÇO
O que: Final do Festival do Caldinho da Orla do Jaboatão
Quando: Domingo, dia 22 de março, das 12h às 16h 
Onde: Praia de Piedade, em frente ao Flat Golden Beach